French 75

Ein Cocktail mit Geschichte

French 75

Für 1 Drink
  1. Champagnerflöten für einige Stunden in das Gefrierfach legen.
  2. Zitronensaft und Puderzucker in den Shaker geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Den Gin und Eis hinzufügen, den Shaker schließen und kräftig circa 15 Sekunden schütteln.
  4. Das Glas aus dem Gefrierfach holen, durch das feine Sieb und das Cocktail-Sieb die Flüssigkeit in das Glas füllen, um Zuckerklumpen zu vermeiden.
  5. Mit Champagner auffüllen und einmal umrühren.
  6. Einen kleinen Streifen Zitronenschale abschneiden und leicht über dem Glas ausrücken, damit sich die Öle verbreiten können.
  7. Wenn gewünscht ein kleines Stück Zitronenschale am Rand anbringen.
Ein Cocktail mit explosiver Geschichte
Der genaue Ursprung des Cocktails ist umstritten. Einige Quellen deuten darauf hin, dass der Cocktail während des Ersten Weltkriegs von französischen Soldaten in den Schützengräben kreiert wurde. Andere Quellen besagen, dass der Cocktail in den 1920er Jahren im berühmten Harry's New York Bar in Paris entstanden ist. Der Cocktail ist benannt nach einer französischen Feldkanone, die im Ersten Weltkrieg eingesetzt wurde. Unabhängig davon hat der French 75 seinen Platz als ikonischer Cocktail in der Cocktailgeschichte gefunden und ich finde: Trinken ist besser als schießen!